チャレンジしている、もりの元氣野菜の現状を報告します。
右側の写真は、人参です。
ピロール人参は、甘く、えぐみがなく、一般の人参とはひと味もふた味も違います。
最近は、お米農家で規模拡大するには、投資が大きくなりすぎて個人ではとても太刀打ちできません。
野菜なら、体力勝負でなんとかなるかなと思い、
大根から初めてタマネギ、ジャガイモ、とうもろこし、枝豆と試してみました。
今は人参を試しています。
夏の暑い時期に種まきをするので、苗の生育をそろえるのが、
夏の水遣りはたいへんでしたが、
大根は、３年目です。少しすずしくなってからの種まきなので、苗の生育は割りと順調です。
三太郎という煮物用の大根は、おいしいのですが、
でも、おでんには最高ですよ。
どこかで、もりの元氣野菜をみかけたら、
私の顔を見かけたら、声をかけてくださいね！
（道の駅九頭竜とピロール朝市にはときどき出没します。）
いいことあるかも？
松田 邦男
